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番茄紅素

產品名稱:

番茄紅素Lycopene

規 格:

1— 15% 水溶性粉末

1— 20% 懸浮油

1— 90%普通粉

Lycopene1-15% CWS

Lycopene1-20% OS

Lycopene1-90% Powder

說 明:

微膠囊包埋粉為小的圓形顆粒,由番茄紅素構成的芯材和明膠-蔗糖構成的壁材組成。微膠囊包埋粉也是采用噴霧干燥制成的。在顆粒的外層薄上一層淀粉,這樣制成的粉劑可以承受住高壓,適合制造片劑,亦可作硬膠囊產品。產品的穩定性也大幅度改善,廣泛用于飲料、壓片、烘焙食品等

所謂“油懸浮物”的概念為:番茄紅素微結晶在食用植物油中懸浮,形成懸浮體系。食用植物油可以隔絕番茄紅素晶體與空氣的接觸,并減弱光照的強度,從而增加了番茄紅素的穩定性。這種油懸浮物中類番茄紅素的含量一般為1-20%,并具有一定的粘性,但可流動。用于軟膠囊或化妝品等

番茄紅素的水質膠乳化物可以被噴霧干燥,或是與某些載體(如:麥芽糊精)一起被噴霧干燥,形成粉狀顆粒。這種粉狀產品是水分散性的。這種粉狀產品適合制造硬膠囊,但不能用于制作片劑,原因是這種粉劑經受不住高壓。

分子式:

C40H56

分子量:

536.85

CAS:

502-65-8

EINECS:

207-949-1

質量標準

標 準

企業標準 IHS

外 觀

紅褐色顆粒狀物

紅褐色油狀物

紅褐色粉狀物

灰 份

< 5.0%

< 5.0%

< 5.0%

< 3PPM

< 3PPM

< 3PPM

<10PPM

<10PPM

<10PPM

重金屬

<20PPM

<20PPM

<20PPM

細菌總數

<1000個/g

<1000個/g

<1000個/g

含 量

1-15%

1-20%

1-90%


 

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