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膠原多肽

產品名稱:

膠原多肽

英文名:

Collagen Peptides

質量標準

項 目

標準 企標

總蛋白質(以干基計)

90%-95%

肽原肽(以干基計)

≥85%

水分

≤5.0%

水不溶物

≤0.1%

灰分

≤2.0%

≤1ppm

重金屬

≤20ppm

PH(1%水溶液)

4.5-6.5

細菌總數

≤10000cfu/g

大腸桿菌

≤30 MPN/100g

致病菌

不得檢出

產品說明

膠原多肽是膠原或者明膠經蛋白酶等,降解處理后制得的低相對分子質量(相對分子質量約為3000-20000,)且具有較高消化吸收性的產物。不具有明膠的凝膠性能。其還具有較好的吸水性,保水性,濕潤性和一定的乳化性與乳化穩定性。


 

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