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維生素B12

產品名稱:

維生素B12

中文別名:

鈷胺素,氰鈷胺,動物蛋白因子,抗惡性貧血維生素

英文名:

Vitamin B12

別名:

Anacobin, Berubigen, Cobalin, Cyanocobalamin, Dobetin, Vibicon

分子式:

C63H88CoN14O14P

分子量:

1355.38

CAS:

68-19-9

EINECS:

200-680-0

質量標準

項 目

CP2005

性狀

深紅或暗紅色結晶性粉末

澄清度

20mg+10ml水溶液應澄清

鑒別

呈正反應

假維生素B12

符合規定

干燥失重

≤12%

殘留溶媒

≤5000ppm

含量(以干品計)

96.0—100.5%

產品說明

深紅色結晶或結晶性粉。300℃不溶化。有吸濕性,在空氣中能吸收12%水分,其含水結晶在空氣中穩定。在210-220℃時顏色變深。能溶于水和乙醇,不溶于丙酮、氯仿和乙醚。其溶液呈中性,在pH4.5-5時最穩定。在堿性或強酸性溶液中可緩緩水解。無臭,無味。熔點:>300 ºC 。維生素B12構造復雜,其分子的特點含有鈷原子及氰基團而形成的一種復合體.維生素B12也是唯一含必須礦物質的維生素,因含鈷而呈紅色,又稱紅色維生素,是少數有色的維生素。


 

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